17.11.2015 - Powiedz mi co jesz, a powiem Ci skąd jesteś
Reprezentacja Hotelarki zajęła 3 miejsce w VI Dolnośląskim Konkursie Potraw Regionalnych Powiedz mi co jesz, a powiem Ci skąd jesteś. Zadaniem tej edycji było przygotowanie przystawki i dania głównego.
Produktami głównymi do ich przygotowania były: pstrąg kłodzki oraz perliczka.
Nasi uczniowie z klasy 3G, Daria Komar i Dawid Michalski przyrządzili udka perliczki faszerowane ślimakami z kaszą owsianą i sosem korzennym na żubrówce oraz cerviche z pstrąga. Przygotowania do konkursu obywały się pod czujnym okiem opiekuna Sebastiana Krzywdy.
Dania konkursowe oceniali mistrzowie kuchni z wrocławskich restauracji.
Dodano: 19-11-15
Źródło:
Komentowanie tego newsa zostało zablokowane